En solde ! Nouveautés Livres Magazines DVD Nature Progrès
Page d'accueil Livres Nature

Livres


Agenda Calendrier Agriculture Alimentation Bioconstruction Biodynamie Compagnon Végétal Cosmétique Eau Ecologie pratique Elevage Enfant Feng Shui Jardinage Nature Ogm Parents Permaculture Pesticides Santé Simplicité volontaire Société

Chèque Cadeau Tous les livres de A à Z Qui sommes-nous ? Plan du site Mentions légales Conditions générales Limites de responsabilités Aide

Voir ma sélection Voir mon panier Valider le panier

dans mon panier: 0 article(s), 0,00 EUR

Et si on allait aux champignons… !

Les secrets de cueillette d'une pharmacienne

La mycologie ? Quèsaco ? Les champignons… mais oui, nous en connaissons tous. Pourtant, les connaissons-nous si bien que cela ? Savez-vous qu’aujourd’hui les seules personnes formées pour savoir reconnaître les champignons, ce sont les pharmaciens ?
Ils savent différencier les bons des mauvais, les comestibles des toxiques…
En consultant ce livre, vous pourrez identifier, cueillir, conserver et cuisiner une trentaine de champignons comestibles parmi les plus courants. Grâce au regard de la pharmacienne et à ses fiches très complètes (description et caractéristiques, période de récolte, valeur nutritionnelle, confusions possibles…), vous les identifierez à coup sûr.
ATTENTION, même si un champignon a commencé à être dégusté par un escargot, il peut se révéler toxique, voire mortel, prudence donc… ! Les champignons n’en restent pas moins des mets succulents si on les connaît bien. Après la cueillette, vous réjouirez vos papilles avec les recettes d’un Meilleur Ouvrier de France et les conseils avisés d’un sommelier, tant pour les champignons que pour la dizaine de plantes faisant aussi l’objet d’une fiche.
Et rappelez-vous que vos pharmaciens sont là pour vous conseiller et garantir la sécurité de votre cueillette.
A vos paniers… à vos casseroles !

Auteur

Solange Strobel est pharmacienne, diplômée en aromathérapie et formée en phytothérapie.

Auteur : Solange Strobel
Editeur : Ed. Larousse
ISBN : 978-203593972-2
159 pages – 570 gr

14,45 EUR

incl. TVA à 6%, plus Expédition

Nombre:   

Ajouter à ma sélection.